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資料種別 |
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図書 |
タイトル |
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講座・日本技術の社会史. 第1巻 |
各巻タイトル |
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農業・農産加工 |
責任表示 |
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出版地 |
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東京 |
出版者 |
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日本評論社 |
出版年 |
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1983.5 |
形態 |
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321p ; 15×20cm |
内容細目 |
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農業技術の展開 古代農業の技術と展開 田中義昭著. 中世農業技術の様相 黒田日出男著. 商業的農業と生産技術 深谷克己著. 耕地改良と乾田牛馬耕-明治農法の前提 岡光夫著. 農産加工の技術と生産 酒造 柚木学著. 醤油 油井宏子著. 燈油 津田秀夫著. 和紙 高埜利彦著. 特論 櫨・蝋 長野暹著. 砂糖 岡光夫著. 農書 佐藤常雄著. 参考文献:p317~321 |
入手条件・定価 |
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2900円 |
普通件名 |
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農業技術-歴史 農産製造-歴史 |
分類 |
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502.1 |
本文の言語コード |
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jpn: 日本語 |
資料ID |
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0000010144 |
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No. |
収蔵 |
所 在 |
請求記号 |
状態 |
登録番号 |
1 |
本館 |
閲覧室 書架5 |
502.1/コ-1 | 在籍 |
10403 |
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